品嚐香料熱紅酒Mulled Wine(酒精/無酒精版)

荔枝角, HONG KONG

Fee:
400 HKD
Duration: 1 Hour
Max group size: 8 - 40 people(s) [?]
Languages: Chinese, Cantonese

Event Description

香料酒,又稱熱紅酒 (Mulled Wine或法語: Vin Chaud)是一種以紅葡萄酒和香辛料為原料的熱飲酒。在歐洲多國每到萬聖節、聖誕節必不可少的飲品便是熱紅酒 Mulled Wine,一杯酒味濃郁帶有果香的微醺酒品,有驅寒保暖、放鬆心情及提升睡眠質素作用,實在太適合在秋冬節日或親友相聚時飲用。而製作香料酒或熱紅酒其實並不困難,只要學會水果、香料和糖的比例,再加入一支紅酒即可,現在馬上參加活動,細細品嚐香料酒的魅力吧~

• 創作獨家配方香料熱紅酒品酒體驗,活動會示範及教授如何製作香料酒,在品味之後會讓參加者親手製作自家香料酒材料包,即使活動過後亦可以在家中加入水果去炮製個人口味香料酒,享受創作同時為生活及節日增添儀式感
• 嚴選多種水果及5-8種香辛料,包括蘋果、甜橙、檸檬、生薑片、丁香、八角、茴香、豆蔻、肉桂枝、月桂葉、迷迭香、黑胡椒等,再加入重果香味紅葡萄酒,用完美比例調配成獨家配方,讓參加者可以一嚐香料酒的暖心魅力
• 活動提供傳統紅葡萄酒為主原料的酒精版本,雖然在熱煮過程中部分酒精會精揮發而減低香料酒內酒精濃度,但為配合兒童或其他人士需求,亦有提供用蘋果汁為基礎的無酒精特製版本,確保不同年齡、不同口味的人士階層都可以參與香料酒品酒體驗
• 經典香料酒內加入豆蔻、丁香、肉桂枝和八角造就多層次香味提升,加入鮮果醬更可令酒內果香更加豐富,而生薑有驅寒保暖功效,層層紅酒香下可讓人鬆心情,一杯香料酒在手,不論嗅覺或味覺上都令身心得到溫暖、滿足
• 由專業導師提供指導,除基本紅酒及香料酒知識之外,亦會教授不同水果切削技巧及簡單烹飪知識,讓參加者能夠享受體驗同時得到更多廚藝知識

工作坊收費:
每節收費HKD400/人 (可選酒精版本/無酒精版本),香料熱紅酒品酒體驗,連個人香料酒材料包2份

歡迎自行組班(最少8人包班),活動時間可另行商議

What to expect

• 介紹香料酒基本知識及所需香料及工具
• 示範及講解切削水果技巧及製作步驟
• 教授紅酒、香料、水果和糖比例,讓參加者品嚐導師製作香料酒
• 親手製作並帶走個人香料酒材料包2份

Other information

酒精版本香料熱紅酒品酒體驗以紅葡萄酒作原料,而無酒精版本香料熱紅酒品酒體驗則以蘋果汁作原料,大人兒童均適合參與

Tutor Profile

Damon
• 熱愛烹飪煮食,希望能為生活帶來快樂和溫暖 • 修畢香港西廚學院廚藝專業培訓及紅酒課程,累積超過4年酒店及西餐實務技術及工作經經驗 • 對烹飪及創作充滿熱誠,性格和藹可親、親和力十足,輕易與參加者打成一片 • 擁有豐富指導大量參加者的經驗

Event Location

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荔枝角

品嚐香料熱紅酒Mulled Wine(酒精/無酒精版)

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荔枝角, HONG KONG

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400 HKD
Duration: 1 Hour
Max group size: 8 - 40 people(s) [?]
Languages: Chinese, Cantonese
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Event Description

香料酒,又稱熱紅酒 (Mulled Wine或法語: Vin Chaud)是一種以紅葡萄酒和香辛料為原料的熱飲酒。在歐洲多國每到萬聖節、聖誕節必不可少的飲品便是熱紅酒 Mulled Wine,一杯酒味濃郁帶有果香的微醺酒品,有驅寒保暖、放鬆心情及提升睡眠質素作用,實在太適合在秋冬節日或親友相聚時飲用。而製作香料酒或熱紅酒其實並不困難,只要學會水果、香料和糖的比例,再加入一支紅酒即可,現在馬上參加活動,細細品嚐香料酒的魅力吧~

• 創作獨家配方香料熱紅酒品酒體驗,活動會示範及教授如何製作香料酒,在品味之後會讓參加者親手製作自家香料酒材料包,即使活動過後亦可以在家中加入水果去炮製個人口味香料酒,享受創作同時為生活及節日增添儀式感
• 嚴選多種水果及5-8種香辛料,包括蘋果、甜橙、檸檬、生薑片、丁香、八角、茴香、豆蔻、肉桂枝、月桂葉、迷迭香、黑胡椒等,再加入重果香味紅葡萄酒,用完美比例調配成獨家配方,讓參加者可以一嚐香料酒的暖心魅力
• 活動提供傳統紅葡萄酒為主原料的酒精版本,雖然在熱煮過程中部分酒精會精揮發而減低香料酒內酒精濃度,但為配合兒童或其他人士需求,亦有提供用蘋果汁為基礎的無酒精特製版本,確保不同年齡、不同口味的人士階層都可以參與香料酒品酒體驗
• 經典香料酒內加入豆蔻、丁香、肉桂枝和八角造就多層次香味提升,加入鮮果醬更可令酒內果香更加豐富,而生薑有驅寒保暖功效,層層紅酒香下可讓人鬆心情,一杯香料酒在手,不論嗅覺或味覺上都令身心得到溫暖、滿足
• 由專業導師提供指導,除基本紅酒及香料酒知識之外,亦會教授不同水果切削技巧及簡單烹飪知識,讓參加者能夠享受體驗同時得到更多廚藝知識

工作坊收費:
每節收費HKD400/人 (可選酒精版本/無酒精版本),香料熱紅酒品酒體驗,連個人香料酒材料包2份

歡迎自行組班(最少8人包班),活動時間可另行商議

What to expect

• 介紹香料酒基本知識及所需香料及工具
• 示範及講解切削水果技巧及製作步驟
• 教授紅酒、香料、水果和糖比例,讓參加者品嚐導師製作香料酒
• 親手製作並帶走個人香料酒材料包2份

Other information

酒精版本香料熱紅酒品酒體驗以紅葡萄酒作原料,而無酒精版本香料熱紅酒品酒體驗則以蘋果汁作原料,大人兒童均適合參與

Tutor Profile

Damon
• 熱愛烹飪煮食,希望能為生活帶來快樂和溫暖 • 修畢香港西廚學院廚藝專業培訓及紅酒課程,累積超過4年酒店及西餐實務技術及工作經經驗 • 對烹飪及創作充滿熱誠,性格和藹可親、親和力十足,輕易與參加者打成一片 • 擁有豐富指導大量參加者的經驗

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