日式家庭料理

觀塘, HONG KONG

Fee:
600 HKD
Duration: 3 Hours
Max group size: 6 - 12 people(s) [?]
Languages: English, Cantonese

Event Description

依據割烹料理的基礎, 撰用四季適時食材;選用了大根,杮子和蓮藕, 由前菜到甜點,以漬,燒,煮簡易日式料理法演奏出淡至濃郁的,不同溫度及顏色的美味樂章

1.蕃茄梅酒漬
2.白魚仔伴蓮根
3.大根豚肉味噌煮
4.海老丸子高湯
5.柿子醬豆腐團子

What to expect

導師Andre簡介:

任職設計師多年,熱愛生活,旅遊,飲食文化。 從小時候對味道要求的好奇心,到留學時期漸漸愛上烹飪,及後因工作關係有機會周遊列國,品嚐不同菜式。 喜歡從味蕾記憶,利用香草香料將不同地方和經典味道,重新打做。 善長西式及日本料理 作為一個愛吃的藝術系男生,主張食物要好食亦要好看。 嘗試混合傳統和新元素,並將餐具化成獨特的畫布,把創意放入佳餚當中。 希望能將享烹調過中樂趣和創意,分享給喜歡飲飲食食嘅你,你,你〜

 

- 8 人以上可自選時間包堂

- 課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

- 學員如需帶走製成品,請自備食物盒或即場購買

Tutor Profile

Cooking Fever
烹飪
我們的面積约1800呎,可容納60多人,裝修簡潔清新,這個舒適寬敞的空間是你的私人廚房。有別於一般烹飪教室,你可以在這裡好好享受下廚的樂趣 。我們這裡的烹飪班都是小班教學,在3個小時內教授簡單又美味的四道菜西餐或者精美西式糕餅,確保各位學員都能掌握箇中技巧,並且可以輕易在家中重做給你的至愛和家人,烹飪其實不是你想像中難! 另外可以包場舉辦各式私人聚會或公司活動,來一場Cooking Party 或是 Cooking Competition, 享受一下下廚的樂趣,只要告訴我們你喜歡的菜式或要求,我們會度身訂做一個你和你的朋友和家人都喜歡菜單,大廚會準備所有材料,你只需要準時來到我們的Cooking Studio便可。 我們的Cooking Studio 設備完善,你一定可以在這裡大顯身手,做個Master Chef!

Event Location

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觀塘

日式家庭料理

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觀塘, HONG KONG

Fee:
600 HKD
Duration: 3 Hours
Max group size: 6 - 12 people(s) [?]
Languages: English, Cantonese
Food & Drink
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依據割烹料理的基礎, 撰用四季適時食材;選用了大根,杮子和蓮藕, 由前菜到甜點,以漬,燒,煮簡易日式料理法演奏出淡至濃郁的,不同溫度及顏色的美味樂章

1.蕃茄梅酒漬
2.白魚仔伴蓮根
3.大根豚肉味噌煮
4.海老丸子高湯
5.柿子醬豆腐團子

What to expect

導師Andre簡介:

任職設計師多年,熱愛生活,旅遊,飲食文化。 從小時候對味道要求的好奇心,到留學時期漸漸愛上烹飪,及後因工作關係有機會周遊列國,品嚐不同菜式。 喜歡從味蕾記憶,利用香草香料將不同地方和經典味道,重新打做。 善長西式及日本料理 作為一個愛吃的藝術系男生,主張食物要好食亦要好看。 嘗試混合傳統和新元素,並將餐具化成獨特的畫布,把創意放入佳餚當中。 希望能將享烹調過中樂趣和創意,分享給喜歡飲飲食食嘅你,你,你〜

 

- 8 人以上可自選時間包堂

- 課程包括小組實習和即場享用美味的製成品

- 學員如需帶走製成品,請自備食物盒或即場購買

Tutor Profile

Cooking Fever
烹飪
我們的面積约1800呎,可容納60多人,裝修簡潔清新,這個舒適寬敞的空間是你的私人廚房。有別於一般烹飪教室,你可以在這裡好好享受下廚的樂趣 。我們這裡的烹飪班都是小班教學,在3個小時內教授簡單又美味的四道菜西餐或者精美西式糕餅,確保各位學員都能掌握箇中技巧,並且可以輕易在家中重做給你的至愛和家人,烹飪其實不是你想像中難! 另外可以包場舉辦各式私人聚會或公司活動,來一場Cooking Party 或是 Cooking Competition, 享受一下下廚的樂趣,只要告訴我們你喜歡的菜式或要求,我們會度身訂做一個你和你的朋友和家人都喜歡菜單,大廚會準備所有材料,你只需要準時來到我們的Cooking Studio便可。 我們的Cooking Studio 設備完善,你一定可以在這裡大顯身手,做個Master Chef!

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觀塘

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