自製西班牙水果酒Sangría (酒精/無酒精版)

荔枝角, HONG KONG

Fee:
500 HKD
Duration: 1 Hour 15 Minutes
Max group size: 8 - 40 people(s) [?]
Languages: Chinese, Cantonese

Event Description

西班牙著名美食有很多,像是西班牙海鮮燉飯(Paella)、下酒小菜塔帕斯(Tapas)、西班牙油條(又稱吉拿棒/Churros)、燉牛尾及西班牙冷湯等等,但仲有一種飲料是西班牙人在節日或Pary慶祝必備的飲料,就是西班牙水果酒Sangría 。

Sangría在西班牙文內有血的意思,傳統Sangría多數用紅酒做基底而得此名,在不同西班牙餐廳內品嘗Sangríaa可能會有偏甜或偏酸的口味,想得到最合自己口味的西班牙水果酒Sangria當然就是由自家製作而成,參加活動每人就可以得到以西班牙著名頂級紅酒里奧哈Rioja作為基底的Sangría一支,或者可以更改成無酒精利賓納 (Ribena)製的兒童/親子特製版Sangría,保證可以滿足你對西班牙水果酒Sangría的幻想,親子製作更有舉杯同飲的樂趣。

• 全港獨創西班牙水果酒Sangría調酒體驗工作坊,利用不同水果配合紅酒或利賓納 (Ribena)去製作個人Sangría,分設有酒精及無酒精版本,不論小孩、成人或長者絕對適合所有參加者參與體驗
• 嚴選西班牙頂級紅酒里奧哈Rioja作為基底,紅酒在橡木桶陳釀1至5年均帶有不同濃度果香味,陳釀1年的Rioja會有清新及充滿新鮮水果味,而其常用Tempranillo的葡萄品種釀出來亦會帶有草莓、紅櫻桃等氣息,再配合5-8款柑橘及莓果類水果,尤其包括紅蘋果、青蘋果、橙、藍莓、草莓、奇異果、熱情果等,加上少量檸檬汁及氣泡汽水即可以調製成不同口味的Sangría
• 由專業導師提供指導,除基本Sangría調酒及紅酒知識之外,亦會教授不同水果切削技巧及簡單烹飪知識,讓參加者能夠享受體驗同時得到更多廚藝知識
• Sangría調酒過程輕鬆簡單,導師亦會提供更多變調酒版本讓參加者在活動之後,亦可以自家製作不同酒精濃度、甜酸口味的水果酒,享受創作同時為生活及節日增添儀式感
• 即日可完成並帶走酒精或無酒精版本Sangría一支,建議完成後可放入冰箱冷凍3小時,口感及味道會更佳

工作坊收費:
每節收費HKD400/人 (可選酒精版本/無酒精版本),參加活動體驗後每人可獲得自製西班牙水果酒Sangría一支(約500ml)

歡迎自行組班(最少8人包班),活動時間可另行商議

What to expect

• 介紹紅酒基本知識,包括Sangría的規範及所需食材及工具
• 示範及講解切削水果技巧及製作步驟
• 教授紅酒、氣泡汽水及水果比例,協助參加者完成調酒步驟
• 即日完成並帶走酒精或無酒精版本Sangría一支(約500ml)

Other information

酒精版本西班牙水果酒Sangría以西班牙紅酒作基底,無酒精版本西班牙水果酒Sangría則以利賓納作基底,液體連水果約500ml,大人兒童均適合參與

Tutor Profile

Damon
• 熱愛烹飪煮食,希望能為生活帶來快樂和溫暖 • 修畢香港西廚學院廚藝專業培訓及紅酒課程,累積超過4年酒店及西餐實務技術及工作經經驗 • 對烹飪及創作充滿熱誠,性格和藹可親、親和力十足,輕易與參加者打成一片 • 擁有豐富指導大量參加者的經驗

Event Location

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荔枝角

自製西班牙水果酒Sangría (酒精/無酒精版)

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荔枝角, HONG KONG

Fee:
500 HKD
Duration: 1 Hour 15 Minutes
Max group size: 8 - 40 people(s) [?]
Languages: Chinese, Cantonese
Food & Drink
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Event Description

西班牙著名美食有很多,像是西班牙海鮮燉飯(Paella)、下酒小菜塔帕斯(Tapas)、西班牙油條(又稱吉拿棒/Churros)、燉牛尾及西班牙冷湯等等,但仲有一種飲料是西班牙人在節日或Pary慶祝必備的飲料,就是西班牙水果酒Sangría 。

Sangría在西班牙文內有血的意思,傳統Sangría多數用紅酒做基底而得此名,在不同西班牙餐廳內品嘗Sangríaa可能會有偏甜或偏酸的口味,想得到最合自己口味的西班牙水果酒Sangria當然就是由自家製作而成,參加活動每人就可以得到以西班牙著名頂級紅酒里奧哈Rioja作為基底的Sangría一支,或者可以更改成無酒精利賓納 (Ribena)製的兒童/親子特製版Sangría,保證可以滿足你對西班牙水果酒Sangría的幻想,親子製作更有舉杯同飲的樂趣。

• 全港獨創西班牙水果酒Sangría調酒體驗工作坊,利用不同水果配合紅酒或利賓納 (Ribena)去製作個人Sangría,分設有酒精及無酒精版本,不論小孩、成人或長者絕對適合所有參加者參與體驗
• 嚴選西班牙頂級紅酒里奧哈Rioja作為基底,紅酒在橡木桶陳釀1至5年均帶有不同濃度果香味,陳釀1年的Rioja會有清新及充滿新鮮水果味,而其常用Tempranillo的葡萄品種釀出來亦會帶有草莓、紅櫻桃等氣息,再配合5-8款柑橘及莓果類水果,尤其包括紅蘋果、青蘋果、橙、藍莓、草莓、奇異果、熱情果等,加上少量檸檬汁及氣泡汽水即可以調製成不同口味的Sangría
• 由專業導師提供指導,除基本Sangría調酒及紅酒知識之外,亦會教授不同水果切削技巧及簡單烹飪知識,讓參加者能夠享受體驗同時得到更多廚藝知識
• Sangría調酒過程輕鬆簡單,導師亦會提供更多變調酒版本讓參加者在活動之後,亦可以自家製作不同酒精濃度、甜酸口味的水果酒,享受創作同時為生活及節日增添儀式感
• 即日可完成並帶走酒精或無酒精版本Sangría一支,建議完成後可放入冰箱冷凍3小時,口感及味道會更佳

工作坊收費:
每節收費HKD400/人 (可選酒精版本/無酒精版本),參加活動體驗後每人可獲得自製西班牙水果酒Sangría一支(約500ml)

歡迎自行組班(最少8人包班),活動時間可另行商議

What to expect

• 介紹紅酒基本知識,包括Sangría的規範及所需食材及工具
• 示範及講解切削水果技巧及製作步驟
• 教授紅酒、氣泡汽水及水果比例,協助參加者完成調酒步驟
• 即日完成並帶走酒精或無酒精版本Sangría一支(約500ml)

Other information

酒精版本西班牙水果酒Sangría以西班牙紅酒作基底,無酒精版本西班牙水果酒Sangría則以利賓納作基底,液體連水果約500ml,大人兒童均適合參與

Tutor Profile

Damon
• 熱愛烹飪煮食,希望能為生活帶來快樂和溫暖 • 修畢香港西廚學院廚藝專業培訓及紅酒課程,累積超過4年酒店及西餐實務技術及工作經經驗 • 對烹飪及創作充滿熱誠,性格和藹可親、親和力十足,輕易與參加者打成一片 • 擁有豐富指導大量參加者的經驗

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