[28/5/2023 1830-2000] 糖皮手袋蛋糕!

觀塘, HONG KONG

Fee:
555 HKD
Duration: 1 Hour 30 Minutes
Max group size: 6 - 10 people(s) [?]
Languages: Cantonese

Event Description

工作坊內容

• 介紹糖皮由來、海綿蛋糕製作方法
• 示範及教導如何調色、以鮮忌廉製作蛋糕層的技巧
• 學習如何利用模具製作手袋花紋
• 協助參加者塗上忌廉、貼上糖皮及教授海綿蛋糕定型秘訣
• 將多餘的糖皮修剪好,即日可完成並帶走4吋糖皮手袋蛋糕一個

What to expect

工作坊特色

• 罕有糖皮手袋蛋糕工作坊,參加者能夠學習為翻糖調配顏色、利用模具在糖皮上壓上紋路、再製作手袋外皮,做出母親或戀人最喜愛顏色及花紋等,帶走食得又心得媽媽及情人喜愛的糖皮手袋蛋糕
• 活動提供紅色、黃色、藍色色素去調配手袋的色彩,參加者可以自由調配不同顏色去製作獨一無二的「手袋」,另有提供六款不同花紋壓模,包括鱷魚紋、美式菱格紋、千格鳥等等,令糖皮手袋有更細緻、真實的紋路效果,再製作掃上可食用金粉的糖皮製手袋扣,大大提高糖皮蛋糕的吸引力,同時令蛋糕更鮮豔奪目又顯個人特色
• 無需焗爐或電磁爐,另外導師會提供已焗製海綿蛋糕底,參加者只需要加上鮮忌廉進行製作部分即可,另外亦會提供預焗製的意大利麵條作為「手袋」的手柄,增加手袋成品的層次變化,而活動中導師亦會教授海綿蛋糕製作方法,以及各種成功與失敗的手法及技巧等,使參加者在活動之後也可以在家中享受製作海綿蛋糕的快樂
• 翻糖糖皮手袋蛋糕無需太多複雜工具,相比起其他甜品過程較為簡易處理,而成品外型多變有塑造空間且充滿藝術感!
• 由專業導師指導並提供每人一份講義食譜,成品可即日完成帶走並附會有精美包裝

Other information

工作坊詳情:

• 工作坊日期: 28/5/2023
• 工作坊開始時間: 1830
• 工作坊地點: 觀塘區 (會於工作坊開始7日前通知參加者活動詳細地點)
• 工作坊所需時間: 90分鐘 
• 收費: $555/位
• 作品: 親手製作4吋糖皮手袋蛋糕一個
(蛋糕上闊約7.5 cm,下闊約 10cm,高約9cm,厚約7cm,包裝盒尺寸13x13x11cm)

注意事項:
* 課堂收費已包括基本材料費、場地費用、導師指導及工具借用。
* 當日完成作品後可即日帶走作品。
* 工作坊地點在觀塘區,會於工作坊開始7日前通知參加者活動詳細地點。
* 每班人數滿6-10人即可開班,如果收生人數不足,會於工作坊前7日通知並安排退款。

Tutor Profile

JOLLYHUB
JOLLYHUB www.jollyhub.hk 我們是香港最大的團體活動平台,一站式為公司機構統籌團體活動。 2023年,我們希望將旗下受歡迎的活動與大眾分享,正積極於不同渠道推動「公開招生」。 旗下活動數量:500+ 至今服務公司機構數量:1,200+ 至今舉辦活動數量:2,500+ 過往客戶: 特區政府、香港賽馬會、香港國際機場、醫院管理局、西九文化區、港鐵、八達通、中華電力、中華煤氣、海洋公園、領展、匯豐銀行、中國銀行、恒生銀行、星展銀行、Yahoo、AIA、AXA、Manulife、保誠保險、富衛保險、新世界發展、恒基地產、半島酒店、GUCCI、BVLGARI、FURLA、COACH、agnes b ...
JOLLYHUB_Carey
• 持有多個導師證書,包括日本JSA糖霜曲奇導師、GFDA韓式唧花一級證書、GFDA韓式唧花導師等 • 從小熱愛甜品及煮食,對多種甜品認識深厚 • 為人和藹可親,善於與大朋友小朋友溝通,將課堂氣氛帶動得輕鬆融洽,過程充滿樂趣,絕不悶場 • 擁有豐富指導大量參加者及為大型機構協辦工作坊的經驗

Event Location

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觀塘

[28/5/2023 1830-2000] 糖皮手袋蛋糕!

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觀塘, HONG KONG

Fee:
555 HKD
Duration: 1 Hour 30 Minutes
Max group size: 6 - 10 people(s) [?]
Languages: Cantonese
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工作坊內容

• 介紹糖皮由來、海綿蛋糕製作方法
• 示範及教導如何調色、以鮮忌廉製作蛋糕層的技巧
• 學習如何利用模具製作手袋花紋
• 協助參加者塗上忌廉、貼上糖皮及教授海綿蛋糕定型秘訣
• 將多餘的糖皮修剪好,即日可完成並帶走4吋糖皮手袋蛋糕一個

What to expect

工作坊特色

• 罕有糖皮手袋蛋糕工作坊,參加者能夠學習為翻糖調配顏色、利用模具在糖皮上壓上紋路、再製作手袋外皮,做出母親或戀人最喜愛顏色及花紋等,帶走食得又心得媽媽及情人喜愛的糖皮手袋蛋糕
• 活動提供紅色、黃色、藍色色素去調配手袋的色彩,參加者可以自由調配不同顏色去製作獨一無二的「手袋」,另有提供六款不同花紋壓模,包括鱷魚紋、美式菱格紋、千格鳥等等,令糖皮手袋有更細緻、真實的紋路效果,再製作掃上可食用金粉的糖皮製手袋扣,大大提高糖皮蛋糕的吸引力,同時令蛋糕更鮮豔奪目又顯個人特色
• 無需焗爐或電磁爐,另外導師會提供已焗製海綿蛋糕底,參加者只需要加上鮮忌廉進行製作部分即可,另外亦會提供預焗製的意大利麵條作為「手袋」的手柄,增加手袋成品的層次變化,而活動中導師亦會教授海綿蛋糕製作方法,以及各種成功與失敗的手法及技巧等,使參加者在活動之後也可以在家中享受製作海綿蛋糕的快樂
• 翻糖糖皮手袋蛋糕無需太多複雜工具,相比起其他甜品過程較為簡易處理,而成品外型多變有塑造空間且充滿藝術感!
• 由專業導師指導並提供每人一份講義食譜,成品可即日完成帶走並附會有精美包裝

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工作坊詳情:

• 工作坊日期: 28/5/2023
• 工作坊開始時間: 1830
• 工作坊地點: 觀塘區 (會於工作坊開始7日前通知參加者活動詳細地點)
• 工作坊所需時間: 90分鐘 
• 收費: $555/位
• 作品: 親手製作4吋糖皮手袋蛋糕一個
(蛋糕上闊約7.5 cm,下闊約 10cm,高約9cm,厚約7cm,包裝盒尺寸13x13x11cm)

注意事項:
* 課堂收費已包括基本材料費、場地費用、導師指導及工具借用。
* 當日完成作品後可即日帶走作品。
* 工作坊地點在觀塘區,會於工作坊開始7日前通知參加者活動詳細地點。
* 每班人數滿6-10人即可開班,如果收生人數不足,會於工作坊前7日通知並安排退款。

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• 持有多個導師證書,包括日本JSA糖霜曲奇導師、GFDA韓式唧花一級證書、GFDA韓式唧花導師等 • 從小熱愛甜品及煮食,對多種甜品認識深厚 • 為人和藹可親,善於與大朋友小朋友溝通,將課堂氣氛帶動得輕鬆融洽,過程充滿樂趣,絕不悶場 • 擁有豐富指導大量參加者及為大型機構協辦工作坊的經驗

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